给山姆们“打工”的南侨食品，半年净利润暴跌92.79％

烘焙消费依然火热，但产业链的定价权已发生转移。（本文作者为 观潮新消费，钛媒体经授权发布）文 | 观潮新消费山姆的瑞士卷年销售额曾达10亿元以上，其烘焙区聚集着大量年轻消费者，热门SKU常出现短暂缺货。但热闹的终端市场背后，为品牌供货的上游烘焙供应商，却没能跟着分享这份红利。近期，南侨食品发布2026年半年度财报，公司上半年实现营业收入14.67亿元，同比下降5.68%；归母净利润为259.39万元，同比下降92.79%；扣非净利润亏损956.87万元，同比下降128.43%。进入下半年，南侨食品的业绩没有明显的回暖趋势。南侨食品表示，2026年7月合并营业收入为1.88亿元，同比减少5.19%。作为烘焙赛道的上游原料及成品供应商，南侨食品的客户覆盖广泛，既有达利、好利来、桃李面包、味多美等传统烘焙品牌，也包括奈雪的茶、山姆等商超、茶饮咖啡等新消费知名品牌。烘焙消费依然火热，但产业链的定价

原文：钛媒体